용인수지, 생선구이 맛집 산으로 간 고등어 평일 오픈런 웨이팅 후기

용인에 위치한 유명한 맛집 산으로 간 고등어에 다녀왔습니다.

 

평일, 주말 가리지 않고 웨이팅이 엄청나다는 소문을 익히 들었는데

 

그래도 평일이 좀 덜할 것 같아서 미리 날을 잡고 방문해 봤어요!

 

생선구이 하나로 이렇게 유명한 가게가 되었다니, 진짜 찐맛집인 것 같은데요

 

특히 저는 고등어구이를 엄청 좋아하는 사람으로서 너무너무 궁금했어요!

 

 

 

"산으로 간 고등어"

경기 용인시 수지구 고기로 126 산으로 간 고등어

 

영업시간 : 매일 10:50-21:00 (재료소진 시 조기 마감)

(15:50-17:00 브레이크 타임)

 

주차 가능, 대기공간 있음, 예약 불가 

 

 

 

 

오픈시간은 오전 10:50분이고요 

 

저는 거의 10:50분에 맞춰서 도착했어요!

 

근데 이미 주차장에 차가 한가득이더라고요.... 이런....

 

평일에다가 심지어 비 오는 날이어서 당연히 웨이팅 하지 않고

 

바로 들어가겠거니 생각했는데 정말 놀랐습니다 ㅎㅎ..

 

다들 비가 이렇게 많이 오는 이른 아침에 왜 다 여기 계시나요......ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

먼저 오자마자 빠르게 웨이팅을 걸어야 합니다.

 

웨이팅을 걸면 종이로 번호표가 나오고요 번호표가 우리의 번호입니다.

 

주문서를 작성해서 카운터에 드려야

 

정상적으로 웨이팅등록이 완료되는 겁니다!

 

번호표만 뽑고 기다리시면 안 돼요!

 

 

 

오픈시간보다 훨씬 더 먼저 오셔서 기다리시는 분들을 위하여....

 

웨이팅은 10시부터 가능하다고 합니다!

 

 

 

근데 옆에 아주 큰 대기실이 있어요! 너무 쾌적하게 잘 되어있답니다.

 

 

커다란 대기실에는 대기의자도 있고,

 

티비에서 산. 간. 고 대표님이 나오는 영상도 나오고 있고

 

화장실에 커피머신까지 있어요!

 

방송으로 번호까지 나오기 때문에 이곳에서 기다리시면 쾌적하고 좋답니다.

 

10시 50분에 도착한 제가 받은 번호는 57번.......

 

다른 후기에서 봤는데 오픈하고 첫 사이클에 대충 45-47팀이 들어간다고 봤는데

 

역시나 45번 손님까지 들어가고 나니까 1차가 완료되었다고 방송이 나왔습니다 ㅠㅠ

 

하염없이 기다려봅니다.............

 

1차가 들어가고 나면 한참을 아무 번호도 불리지 않아요...ㅠㅠ

 

 

그리고 11:30분쯤부터 다시 번호가 재개되더니

 

저는 11:40분에 입장할 수 있었습니다!

 

약 50분 대기!

 

평일에도 이 정도 대기라니... 정말 대단한 맛집입니다.

 

 

창가 쪽 자리를 안내받고 앉았어요. 

 

주문은 이미 해둔 상태라 앉아있으면 메뉴가 정말 금방 나옵니다.

 

 

쟁반에 정갈하게 놓인 밑반찬들과

 

김과 잡채는 셀프로 직접 가져와야 해서 빈 접시를 줍니다.

 

밑반찬들도 엄청 다 맛있다고 해서 매우 기대기대!

 

우거지된장국도 나와요!

 

 

매장 중앙에 준비된 셀프바에서 반찬은 얼마든지 계속 가져다 먹을 수 있고,

 

잡채는 반대편에서 계속해서 만들고 있는 모습입니다.

 

잡채 따끈하고 정말 맛있어요!!

 

 

 

온 김에 다 먹어보고 싶어서 직화제육구이도 추가로 주문해 보았는데

 

제일 먼저 나왔어요!

 

양이 그리 많지는 않아서 2인이 반찬처럼 먹기에 좋아요!

 

불향이 은은하게 나서 맛있었습니다

 

 

궁채나물, 부추무침, 장아찌, 김치, 연근 등등의 기본반찬들도 다 맛있어요!

 

 

반찬트레이 중앙에 비어있는 부분에 드디어 채워진 주인공 생선구이입니다!

 

저희는 삼치구이 / 고등어구이 하나씩 주문해 봤는데

 

삼치는 사진에서 보는 것보다 훨~씬 두툼하고 살이 많았고요

 

고등어는 작은 가시들은 입에서 살살 녹을 만큼 부드럽고

 

진짜 넘사벽 구이예요............

 

생선살이 너무 촉촉하고 부드럽고 비린내는 전혀 찾아볼 수가 없어요.

 

줄 서서 먹을 이유가 있는 생선구이네요!

 

 

 

게다가 가격도 요즘 같은 물가에 꽤 합리적이죠

 

구이 1인분당 15,000원.

 

여기에 밥, 국, 반찬까지 전부 포함에 무한리필이니까...

 

너무너무 재방문하고 싶은데, 웨이팅이......ㅋㅋㅋㅋ

 

 

내돈내산 산으로 간 고등어 후기였습니다.